相关新闻
面包屑当前位置:澳门威尼斯人手机版下载 > 概率分析 > 凤凰海南七星彩投注网 喝鱼汤聪明,得鱼仙好运

凤凰海南七星彩投注网 喝鱼汤聪明,得鱼仙好运

发布时间:2020-01-11 15:13:27    浏览次数:580

凤凰海南七星彩投注网 喝鱼汤聪明,得鱼仙好运

凤凰海南七星彩投注网,2019.11.18 •周一

考·试·月

距离公务员考试还剩6天,

研究生考试还剩33天....

吃鱼

悲伤

选择“鱼”的三大理由:

①:吃鱼聪明(从小到大);

②:暖呼呼一锅,暖心暖胃;

③:里面还有个“鱼仙”。

鱼汤

鱼仙 就是胖头鱼才有的一根三角形骨头。扒拉下都能找到,吃干净后举高扔三次,如果能站立在桌上,你的愿望就能实现。

无论烧香拜佛,还是吹蜡烛许愿,一根会站立的鱼骨不知道承载了多少考生的祈求祝福。

正确示范如下▼

鱼仙最直接的获取方法是:

煮一锅胖头鱼汤!

今天我们就找到一家非常“蛮横”餐厅,这招牌做的甚至比酒店还夺目,嚯!

沈家鱼头王

每天游在这里的鱼多达200斤,鱼头用来熬汤,鱼身做鱼丸,一条鱼的宿命在这安排齐了。

一人熬汤,两人把控,这一鲜就是26年。

一份鱼汤加份米饭,成了菜单的隐形单人套餐,咪道怎么样,来条鱼尝尝?

今天在淘最厨房没有秘密。笔记本拿好,一起跟着研究了26年菜谱的王大厨,学起来吧~

王四海

沈家鱼头王 厨师长

厨龄26多年

专注于餐厅研发

力 彑

-❶-

首先,你要备齐以下这些“料”

食材准备

嚯,这大胖鱼!

直接找菜场阿姨搞定一只鱼头!

(餐厅用的都是胖头鱼,都是现抓现杀的鱼。)

力 彑

-❶-

然后,请记住以下这些“细节”

制作步骤

-处理鱼头-

选择

鱼鳃鲜红、鱼眼水润、闻味新鲜!

鱼头先煎后煮,鱼肉香嫩不腥!

鱼头去腮去内脏洗净切半,热锅热油,

油温表面微微冒青烟,下锅煎。

正确示范如下▼

tips:

鱼带皮的那面下锅,

这样能够保持鱼肉的完整!

正反两面各煎2分钟,煎至淡黄色即可。

tips:

煎的时候不要一直翻动它,

鱼肉容易散!

-煮汤-

加水煮,注意一定是:热水!

鱼汤奶白小秘招

倒出锅里多余的油;

加热水,水量淹没鱼头即可。

火候:大火,时间:15分钟!

(家里有砂锅的,可直接移至砂锅里煮!)

tips:

先煮汤,后调味!

鱼头汤鲜嫩奶白最够味!

15分钟后....

加入2勺黄酒和2茶匙盐调味。

-加辅料-

笋:提鲜,不会串味的辅料;

木耳:丰富口感,营养价值高;

红枣:点缀鱼汤,养生必备;

鱼丸:餐厅自制鱼丸,增加口感!

大火继续煮5分钟...

天越来越冷了,汤品的烹饪姆妈们都开始提上议程了,鱼自带天生鲜嫩优势,不得不被多宠爱两番。熬一大锅鱼头汤,暖呼呼鲜哒哒~加上些鲜上加鲜的配菜,这一锅,好家伙.....

舀完这勺鱼汤,摄影师也罢工了!不说了,我也去抢汤喝了☺

骨头帮你丢好了,快来许愿吧!✨

❤ 特别感谢:王大厨

感谢:沈家鱼头王

地址:泰兴路178号瑞泰大酒店2-3楼

大厨最近还新研发了苔条红烧肉,

软软糯糯红烧肉和酥酥脆脆苔条相结合,

丰富奇妙的咪道,等你自己去试试看哦~

© Copyright 2018-2019 iiiltd.com澳门威尼斯人手机版下载 Inc. All Rights Reserved.